蒜泥拍黄瓜
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
夏天热热的，今日份蒜泥拍黄瓜，清爽，随心配的调料，居然还挺好吃！必须大力拍！看到视频里振动的案板没有！哈哈哈哈！视频里没写蒜粒多少，随意，一把！
蒜泥拍黄瓜营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜泥拍黄瓜的食材2人份
- 黄瓜一条
- 胡萝卜一段
- 蒜粒5-6粒
- 盐2克
- 鸡精0.5克
- 生抽6克
- 糖2克
- 麻油4克
蒜泥拍黄瓜的做法
1
准备材料！蒜粒黄瓜，胡萝卜清洗干净
2
胡萝卜去皮，切片
3
黄瓜去头去尾，去皮，不需要去的很干净！
4
然后用刀背用力拍，拍开花！斜刀切成块状！放入盆里
5
放入切碎的蒜泥，加入所有调料，带手套，抓2-3分钟，抓匀入味！
成品图
蒜泥拍黄瓜的烹饪技巧
黄瓜去皮不需要去很干净！2、拍的时候要用力拍散开！3、加入调料后，要多抓一会，抓匀才入味！