奶香黑芝麻杂面饼
- 烙
- 奶香味
- <30分钟
- 高级厨师
非常好吃的奶香黑芝麻杂面饼。做的发面，更宣软，同时添加了玉米面，让粗粮走进三餐，更营养哦。
奶香黑芝麻杂面饼营养建议
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含糖量 30.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香黑芝麻杂面饼的食材2人份
- 白面150克
- 玉米面(强化豆粉)150克
- 牛奶210克
- 酵母3克
- 糖10克
奶香黑芝麻杂面饼的做法
1
玉米面和白面用了一比一的比例，放入糖
2
牛奶热温，融化酵母
3
把融好酵母的牛奶，慢慢倒入面粉中，一边倒一遍搅动
4
最后和成面团，饧发月1小时
5
1小时后，面团发的非常好，用筷子轻轻拨动充满蜂窝状
6
不要案板。手抹油，揪下一块面团团圆、压扁直接放到提前备好的黑芝麻上，让小饼沾满芝麻
7
平底勺提前放油，做好的小饼直接放入平底勺
8
小火慢烙
9
小饼长高鼓起，在翻动烙2分钟即可
成品图
奶香黑芝麻杂面饼的烹饪技巧
根据面粉的吸水量的不同适当调整牛奶的用量，面团要比一般发面馒头面团软一些，可以用白芝麻，花生等也一样好吃哦