黑芝麻卷饼
- 烙
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸,长期服用有黑发、润肤、美容作用
黑芝麻卷饼营养建议
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含糖量 21.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑芝麻卷饼的食材2人份
- 黑芝麻酱10克
- 面粉150克
- 水90克
- 精盐1克
- 珍妮珍馐秘制肠2根
- 生菜适量
- 蒜蓉酱适量
- 黄瓜丝适量
- 面粉适量
- 煎蛋1个
黑芝麻卷饼的做法
1
称量好所用材料
2
黑芝麻酱和水混合搅拌均匀
3
倒入面粉
4
揉成光滑的面团，醒发1小时
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醒发好的面团揉成光滑面团
6
等分六份，揉圆备用
7
将每个小面团按压成大小相同的小饼
8
然后每两个一组，中间刷一层油
9
将两个饼放在一起
10
然后擀薄
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三组饼依次擀好
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平底锅烧热
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加入一张饼
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会看到有小泡鼓起
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翻面，然后看到有大泡鼓起
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两面上色即可取出，然后揭开分成6张小饼。依次做好
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将做好的饼用布包好，防止变干
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取两根珍妮珍馐的香肠，平底锅中加入少量的油，烧热，将肠煎熟
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然后加入鸡蛋，将鸡蛋煎熟
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准备好卷饼所用的食材，黄瓜切丝备用
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取一张薄饼，刷上一层蒜蓉酱
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铺上一张生菜叶，再次刷一遍蒜蓉酱，加入黄瓜丝和香肠，煎蛋，卷起即可
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成品
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成品图
黑芝麻卷饼的烹饪技巧
做好的饼一定要用布包好，防止变干