樱桃荔枝冰棒
- 冻
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
转眼又到夏天了，持续的高温让人也变得无精打采，一动身上就出汗，好想泡在游泳池里不出来。而在夏天，最想碰又不敢碰的家电，就是烤箱了。想吃甜点美食，又怕开了烤箱家里更热，所以我们需要一场冰凉的酷爽盛宴，让暑气散掉！夏日清爽烘焙模式开启！身处酷暑热浪中，我们需要冰爽的刺激才能瞬间激活精力，所以降暑第一重奏就是来个冰棍啦，吃完这个冰棍一下子就会感觉到解暑了。
樱桃荔枝冰棒营养建议
-
含糖量 19.81克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
樱桃荔枝冰棒的食材2人份
- 樱桃100克
- 荔枝200克
- 糖80克
- 柠檬水80克
- 蜂蜜30克
樱桃荔枝冰棒的做法
1
樱桃去核，切成两瓣，加入一半糖，放冰箱冷藏1小时
2
荔枝去壳去核，加入剩下的糖，放冰箱冷藏1小时
3
将樱桃取出，碗里已经腌渍出汁，倒入料理杯中，用料理机打成糊状
4
将樱桃酱分开倒入雪糕模中，只倒入底部半指高，放入冷冻室将樱桃顶冻硬，最少冻1-2小时
5
柠檬水晾凉后，加入到荔枝中，用料理机打碎
6
过滤一遍，形成清澈的荔枝水
7
荔枝水里加入蜂蜜，搅拌均匀
8
取出雪糕模，将荔枝水倒满模具，放入冰箱冷冻一小时，再将冰糕棍插入，再冰冻一晚上
成品图
樱桃荔枝冰棒的烹饪技巧
配料可随意些，按照自己喜爱的口味添减，不必非得按配方来
第一层一定要冻硬后再加第二层，这样分层会很明显
刚倒入液体后，插上冰糕棍容易歪，所以要冻硬一些后再插
柠檬片泡水就是柠檬水，可以用干柠檬片，也可以用新鲜柠檬，但酸甜程度要掌握好，液体冰冻后会比原来的甜味淡些
脱模将用凉水将模具冲洗一下，就可以轻松脱模了