香卤牛肉
- 卤
- 香辣味
- <90分钟
- 初级入门
牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质.能提高机体抗病能力....新鲜的牛腱子.在各种香料的叠加下.味道鲜香.幸福团圆的时候，餐桌上怎能少了牛肉呢~全家人品尝一道美味家肴.那种满足感和味蕾的享受油然而生....
香卤牛肉营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香卤牛肉的食材2人份
- 牛腱子1只
- 冰糖20克
- 蚝油20毫升
- 生抽20毫升
- 老抽15毫升
- 花雕酒15毫升
- 八角2只
- 小茴香5克
- 香叶3片
- 桂皮1根
- 小米椒3只
- 葱1把
- 姜1块
- 香菜1把
香卤牛肉的做法
1
牛腱肉一切二.放在清水中泡20分钟.
2
冷水下锅，大火煮开，继续滚煮10分钟.
3
各种香料冲洗净.
4
放入锅中，添加花雕酒.老抽.生抽.蚝油.冰糖大火煮开
5
然后放入牛腱再次煮开后倒入九阳电饭煲中.
6
盖上盖.设置煮1小时.焖30分钟
7
到点后取出牛腱.放凉切片.撒上香菜末即可食用，
成品图
香卤牛肉的烹饪技巧
可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存.