日式生姜烧
- 煎
- 姜汁味
- <5分钟
- 初级入门
生姜烧是一道简单的日式家常菜，因为生姜味特别浓郁，故而得名。 做法是将猪肉放入生姜味的酱汁中，腌制后再烤或煎。生姜去除猪肉的腥味，再配上咸中带着微甜的酱汁，特别下饭！ 关于酱汁的做法，腌制的时间也是因人而异，但是因为制作简单，还是很值得探索尝试的~
日式生姜烧营养建议
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含糖量 4.34克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
日式生姜烧的食材2人份
- 猪肉(瘦)200克
- 生姜（腌制用）10克
- 料酒（腌制用）1勺
- 生抽（腌制用）1/2勺
- 色拉油1勺
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 味霖2勺
- 白糖1勺
- 生姜10克
- 黄瓜1/2根
- 番茄1/2个
日式生姜烧的做法
1
猪肉切成薄片，生姜研磨成姜末，与1勺料酒，半勺生抽搅拌均匀成腌料汁，倒在切片的猪肉上，腌15分钟
2
腌制完成后，将腌料汁倒出，用厨房纸巾吸去多余水分，将料酒1勺，味霖2勺，生抽2勺，白糖1勺放在碗中搅拌均匀成调料汁，准备生姜泥1勺
3
油锅烧热后倒入色拉油，将腌好的猪肉片一片一片的放入，不要重叠放置，煎至猪肉表面变色
4
倒入调料汁，再将肉片翻面，让肉片两面均匀的吸收酱汁
5
倒入姜泥，再将肉片翻面，酱汁收至7，8成干，即可关火出锅
6
将猪肉片装入盘中，黄瓜切片，番茄切块，一同摆放在盘中
成品图
