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诗文 农家蒸茼蒿
释义
农家蒸茼蒿的做法

农家蒸茼蒿

  • 蒜香味
  • <10分钟
  • 初中水平

茼蒿有调胃健脾、降压补脑等功效,常吃茼蒿,对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好疗效。 茼蒿中铁的含量较多,对儿童生长发育及贫血患者有一定帮助。 现在的茼蒿鲜嫩又便宜,一块钱一大把可以蒸一大盘,清淡、健康、美味。 大蒜强力杀菌,防治肿瘤和癌症,排毒清肠,预防肠胃疾病,降低血糖,预防糖尿病,防止心脑血管中的脂肪沉积,预防心脑血管疾病。数九寒天体质不好的人最容易感冒了,经常吃这两样十分有益。蒸茼蒿,是我常给家人做的菜,香软好吃还减肥。

农家蒸茼蒿营养建议

  • 含糖量 34.79
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

农家蒸茼蒿的食材2人份

  • 茼蒿250克
  • 中筋面粉3大勺
  • 玉米淀粉3大勺
  • 大蒜10克
  • 香油15克
  • 植物油5克
  • 2克
  • 鸡精1克

农家蒸茼蒿的做法

1 农家蒸茼蒿菜谱图解

茼蒿洗净控水

2 农家蒸茼蒿菜谱图解

放适量植物油抓匀(防止粘连)

3 农家蒸茼蒿菜谱图解

放入玉米淀粉和面粉抓匀,比例1:1(这样蒸出的菜颜色好看,面粉不会很厚重)

4 农家蒸茼蒿菜谱图解

均匀铺于笼屉内,大火烧开,蒸5、6分钟

5 农家蒸茼蒿菜谱图解

蒸好后立即开盖,不要焖(可以防止蔬菜变黄、营养流失)

6 农家蒸茼蒿菜谱图解

大蒜加少许盐捣成蒜泥

7 农家蒸茼蒿菜谱图解

蒸好的茼蒿倒入盆中放入盐、鸡精

8 农家蒸茼蒿菜谱图解

放入香油

9 农家蒸茼蒿菜谱图解

最后放入蒜泥拌匀(最后放蒜泥不会有死蒜气)

成品图

农家蒸茼蒿的烹饪技巧

玉米淀粉和面粉比例1:1,这样蒸出的菜颜色好看,面粉不会很厚重
蒸熟后立即取出,可以防止蔬菜变黄、营养流失

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更新时间:2025/3/15 11:20:35