火腿肠炒黄瓜
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 新手尝试
加了火腿肠的炒黄瓜是孩子的最爱，红绿相间的色彩，看着就很有食欲哟
火腿肠炒黄瓜营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿肠炒黄瓜的食材2人份
- 黄瓜一根
- 火腿肠一根
- 花生油少量
- 姜小半块
- 蒜三四瓣
- 干辣椒三四个
- 精盐适量
- 醋半勺
- 芝麻油一小勺
火腿肠炒黄瓜的做法
1
黄瓜洗净，切除两头
2
再纵向对半切开，再斜切薄片（不要过于薄哦）
3
火腿肠斜切片
4
生姜蒜瓣切末
5
干辣椒切圈
6
除火腿肠外的全部食材放于大碗内，加入比平时炒菜的盐量稍微多一丢丢，再倒入醋拌匀腌制一小时以上
7
腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液
8
锅内倒入少量油开大火烧热，放入黄瓜，火腿肠
9
快速翻炒大约十几秒就可以出锅
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装盘后淋入一勺芝麻油拌匀即可品尝啦
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酸脆爽口的黄瓜端上桌秒光哦
成品图
火腿肠炒黄瓜的烹饪技巧
1:黄瓜腌制出来的水要倒掉，所以盐量要略微多一点点\n2:大火翻炒几下就可以关火出锅，时间炒久了，黄瓜发黄\n