自制皮冻
- 煮
- 咸鲜味
- <一天
- 中级掌勺
平时买肉的肉皮都攒下来了，这回可以做皮冻了
自制皮冻营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制皮冻的食材2人份
- 猪皮500克
- 瘦猪肉3块
- 葱1块
- 姜4片
- 大料1个
- 桂皮1块
- 香叶1片
- 盐2勺
- 鸡精1勺
- 生抽1勺
- 老抽少许
自制皮冻的做法
1
肉皮焯水
2
焯好后过凉
3
将肉皮切丝
4
放入锅中加水，水开后加生抽，老抽，鸡精和盐
5
半小时后带汤汁粘稠捞出辅料残渣
6
倒入盆中冷却一夜
7
冷却好后切成小块配点蒜泥，超级美味
8
完成
成品图
