腊肠豌豆粒
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
冬天家家户户最爱吃，最常吃的菜莫过于腊肠、腊肉。在我家，腊肉、腊肠可是冬天餐桌上必备的家常菜。它们煮熟就可以吃，也可以同蔬菜一起炒，还能用蒸、炖、炸等烹饪方式。平时不想下厨的时候，把它们刷洗干净同米饭一起煮熟就行，特别方便。但我家最常做的，还是将腊肉、腊肠同蔬菜炒熟，简单易做，咸香美味。
腊肠豌豆粒营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肠豌豆粒的食材2人份
- 豌豆200克
- 腊肠2截
- 土豆0.5个
- 玉米油1勺
- 干辣椒2个
- 花椒1小勺
- 盐2勺
- 五香粉1小勺
腊肠豌豆粒的做法
1
备好食材：将豌豆、腊肠、土豆都洗干净；腊肠先用淘米水刷洗，再用清水冲洗，这样会洗得很干净
2
腊肠、土豆分别切成丁
3
干辣椒剪成斜段，滤掉辣椒籽后，同花椒混合
4
不粘锅里倒入玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香
5
放入腊肠煸炒至变色
6
腊肠炒几分钟后，放入豌豆继续炒
7
放入土豆丁，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子焖熟
8
调入适量盐、五香粉
9
翻炒均匀；关火，出锅
10
【腊肠豌豆粒】做好了
成品图
腊肠豌豆粒的烹饪技巧
调料可根据个人口味调整