超easy的大白兔冰淇淋（无蛋版）
- 其它工艺
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
今年什么怀旧元素最火，那一定是大白兔啦！大白兔是70后80后永远不能忘怀的儿时回忆。炎炎夏日，当然是做最美味的大白兔冰淇淋啦~~今天介绍一款不用煮蛋黄的做法，方法更简单，更适合新手，奶味也更加浓郁哦~~
超easy的大白兔冰淇淋（无蛋版）营养建议
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含糖量 21.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超easy的大白兔冰淇淋（无蛋版）的食材2人份
- 牛奶250毫升
- 淡奶油250毫升
- 大白兔奶糖200克
超easy的大白兔冰淇淋（无蛋版）的做法
1
准备原料
2
将大白兔奶糖剥掉糖纸，放入小锅里
3
加入牛奶
4
用小火煮至奶糖融化
5
再略微煮十分钟左右至泡沫消失，溶液变稠
6
将煮好的奶液放入冰水中冷却
7
将冷却好的奶液倒入合适的容器，用保鲜膜封住表面，放入冰箱冷藏1小时
8
淡奶油打发至刚出现纹路的五分发状态
9
加入冷却好的奶液，继续搅打至均匀
10
将拌匀的冰淇淋液倒入冰淇淋机内桶
11
启动冰淇淋机，搅拌成浓稠的冰淇淋即可
成品图
超easy的大白兔冰淇淋（无蛋版）的烹饪技巧
\n1、奶糖本身有甜味，所以这个配方不需要再额外放糖了。\n2、剥下来的糖纸不要扔掉，抚平后可以用来包住甜筒，这样吃起来会仪式感更强。\n3、如果没有冰淇淋机，就直接找容器装好后放入冰箱冷冻\n\n\n\n\n\n\n\n