辣烤金昌鱼
- 烤
- 香辣味
- <数天
- 中级掌勺
最近在减肥，教练说海鲜水产比较容易瘦，所以最近去菜市场超市最爱逛的就是卖水产海鲜的。最近我们这金昌鱼打折，所以买了两条回来，本来打算清蒸的，但是忽然想念烤鱼的味道，所以临时改成了烤鱼，味道真不错呢，喜欢。下次再买点回来烤烤吃。
辣烤金昌鱼营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣烤金昌鱼的食材2人份
- 金昌鱼2条
- 生抽2勺
- 盐适量
- 油适量
- 生姜1块
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 辣椒粉适量
- 孜然粉适量
- 料酒少许
辣烤金昌鱼的做法
1
两条鱼解冻后破肚清洗干净，两面都打十字花刀，便于入味
2
用盐抹鱼身和鱼肚，姜切丝，葱白切段，塞入鱼肚里，再加两勺生抽，少许料酒腌制2小时以上
3
烤盘铺锡纸，在锡纸上放几片生姜，把腌好的鱼摆在生姜上，这样子可以防止鱼皮粘到锡纸上，破坏鱼皮
4
两条鱼都摆好
5
两面都刷油
6
撒孜然粉
7
撒胡椒粉
8
撒辣椒粉，做了一条辣的
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ACA北美电器小白蒸烤箱预热好了之后把鱼放入烤箱中层上下火200度烤20分钟左右，一半时间后暂停烤箱
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把鱼取出，小心地翻面后刷油，撒孜然粉，胡椒粉和辣椒粉
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再次放入ACA北美电器蒸烤箱里烤完余下的时间就可以了！
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开吃吧，鱼鳍烤糊了，下次烤的时候碗包锡纸才好呢
成品图
