香酥炸鸡翅
- 炸
- 黑椒味
- <15分钟
- 中级掌勺
还记得第一次吃肯德基，是在小学的时候，去外地旅游然后中饭在肯德基里吃的。当时留给我印象最深刻的不是汉堡，而是炸鸡翅，怎么可以那么好吃？现在有时候自己琢磨，也可以做出不输肯德基味道的炸鸡翅。
香酥炸鸡翅营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香酥炸鸡翅的食材2人份
- 鸡翅350g
- 水100克
- 黑胡椒粉5克
- 食用油1000克
- 面包糠50克
- 大喜大韩式炸粉50克
香酥炸鸡翅的做法
1
合照来一张
2
炸粉和清水按照1:2的比例调好备用
3
鸡翅身上划出花刀
4
调好的糊糊，鸡翅进去泡一泡^_^不用太久，15分钟就好了
5
30g炸粉和面包糠混合均匀
6
鸡翅进去滚一滚
7
油温热的时候就可以把鸡翅放进去炸了。不用炸的太透，不然很容易黑。等油温升高的时候在复炸一下就好了
8
好吃的炸鸡翅
成品图
香酥炸鸡翅的烹饪技巧
黄灿灿，美呆了。全过程没有加盐和酱油，完全依靠了炸粉来调味儿。炸好以后又撒了一些烧烤辣椒粉，味道真心好！