自制肉蟹煲
- 煮
- 酱香味
- <2小时
- 中级掌勺
最近裸辞了，没钱出去浪了，想吃啥，自己动手丰衣足食。于是琢磨着试一试肉蟹煲。由于本人太穷，厨具有限，只有电饭煲和炒锅，烧的实在是太久了_(:зゝ∠)_。有高压锅和砂锅会更好。
自制肉蟹煲营养建议
-
含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
自制肉蟹煲的食材2人份
- 鸡爪十来个
- 梭子蟹2只
- 土豆2个
- 葱1
- 姜1
- 卤料1
自制肉蟹煲的做法
1
鸡爪剁掉指甲，沥干（本来想一剁两半的，无奈刀太钝，力气又小）
2
按自己口味放入生抽老抽生姜盐蚝油，生粉少许，抓匀，腌制半小时
3
这半个小时也不能闲着，把梭子蟹洗干净，掀起它的盖子来，一切四，加点料酒盐，生姜葱腌制一下
4
土豆切块沥干
5
热锅冷油放入葱姜爆香，将鸡爪连同腌制的酱汁一起加入锅中加冰糖爆炒上色
6
电饭煲里放开水加王守义卤汁一小包，将鸡爪倒入，盖上焖煮住鸡爪软烂（有高压锅就用高压锅，比较快一点）
7
鸡爪煮的差不多了，开始炒蟹和土豆。还是热锅冷油加葱姜辣椒爆香，把蟹大火爆炒一分钟，然后加入土豆稍微炒一下。跟鸡爪一起煮。（没有高压锅的孩纸，等的花都谢了）
8
终于完成了(*?????*)?