蒜香羊肉片
- 炒
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
羊肉性温，最适合冬季食用进补。嫩滑入味的蒜香羊肉片，讲究大火快炒，分分钟上桌哈！
蒜香羊肉片营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香羊肉片的食材2人份
- 羊肉适量300克
- 生抽半汤匙
- 盐适量
- 食用油2勺
- 糖5克
- 老抽少许
- 料酒1糖醋
- 白酒少许
- 醋半汤匙
- 胡椒粉少许
- 玉米淀粉1勺
- 葱适量
蒜香羊肉片的做法
1
羊肉切片
2
羊肉片里放入盐、胡椒粉、生抽、料酒、玉米淀粉
3
抓匀，腌制15分钟
4
热锅凉油，放入羊肉片煸炒
5
羊肉片煸炒变色，加白酒、老抽、蒜片炒香
6
加糖，加一点点醋翻炒均匀即可关火
7
放少许葱丝点缀
成品图
蒜香羊肉片的烹饪技巧
出锅前烹醋会给这道菜增加特别的风味，不必太多，少许即可，不能吃出酸味哦！