肉丝炒面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
做炒面首先需要选比较劲道的面条，拉面比较合适。面要提前煮8成熟，过凉。水自然就非常重要，煮面的水，我们称作面汤，吃完面条来一碗面汤，俗话说，原汤化原食，还是有一定道理的。碧然德滤水壶这时候就“大显身手”了，过滤很快很节省时间，而且过滤掉很多对人体有害的铅等重金属，过滤后的水喝着安全放心，这点很重要。炒面可以加任何自己喜欢得蔬菜，肉丝一定要提前腌制，这样炒出的口感才会嫩滑。不介意的，最后出锅时撒青蒜，味道不要太好哦。
肉丝炒面营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
肉丝炒面的食材2人份
- 拉面1小把
- 猪颈肉150克
- 胡萝卜1小颗
- 菜花1小朵
- 洋葱1个
- 青蒜1颗
- 酱油1勺
- 面粉少许
- 盐适量
- 食用油适量
肉丝炒面的做法
1
蔬菜洗好切好备用，肉切丝，加少许油、盐、酱油、面粉、水，不停地揉捏均匀，腌制10分钟
2
然后将水倒入锅内
3
水开后煮面至八成熟
4
捞出过凉
5
锅里热油，放入洋葱爆香
6
加肉丝翻炒至变色，加入胡萝卜和菜花翻炒均匀，???加入凉水里捞出的面继续翻炒
7
最后烹入少许酱油
8
出锅前撒青蒜
9
将炒面盛出
10
装盘即可
成品图
