小炖牛肉
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
牛肉用酱烧一下，吃面、吃饼都非常好吃
小炖牛肉营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小炖牛肉的食材2人份
- 牛肉1300克
- 豆瓣酱3大勺
- 甜面酱2大勺
- 料酒2大勺
- 葱1棵
- 姜6片
- 辣椒4个
- 花椒1克
- 小茴香1克
- 甘草2片
- 香叶3片
- 盐适量
小炖牛肉的做法
1
准备食材，牛肉洗净去掉血水
2
牛上脑逆着纹理切成麻将块
3
葱切段、姜切片
4
香料备好装入料盒备用
5
豆瓣酱、甜面酱、料酒和少许水混合均匀
6
热锅凉油倒入混合好的酱炒出香味备用
7
高压锅加入足量的冷水倒入牛肉大火煮开，看到浮沫就要撇去，要不停的撇
8
直到牛肉汤清亮
9
倒入炒好的酱料、葱姜、调料盒、盐、料酒，加盖加阀大火烧至上气，5分钟后转中小火再压制10-15分钟，关火自然泄气
10
直接吃、拌面、罩饼、炖菜都非常好吃
成品图
