生菜腊肠面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
婆婆种了很多生菜哇，她说生菜好种又好吃，不管是用蒜末炒还是蚝油炒，都很香，我也觉得要多吃蔬菜好，摘了一点带回来，早晨煮面的时候放一点，很好吃呢。
生菜腊肠面营养建议
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含糖量 17.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生菜腊肠面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)200克
- 香肠50克
- 生菜100克
- 鸡蛋2个
- 油50毫升
- 盐3克
- 榨菜丝适量
- 味精适量
生菜腊肠面的做法
1
锅中水沸后，下入面条
2
再次煮开后捞入凉水中过凉
3
锅中放少许油，倒入切好的香肠煸炒
4
炒至香肠透明略卷曲，放适量水
5
水沸后，氽入洗净的生菜
6
再次水沸后，将面条下入锅中
7
依个人口味调入适量盐
8
煮开后加入榨菜丝
9
煮至面条软熟后，调少许味精
成品图
生菜腊肠面的烹饪技巧
生菜我家还是习惯吃熟的，如果不介意生一点口感可以再迟点入锅
香肠煸炒后会出油，所以油不需要放多，配料中的油是包含煎制鸡蛋的，不能全部放完
面条过完水是半熟的，生菜也不需要久煮，所以这款面条煮的时间一定不能长