咖喱鱼蛋
- 煎
- 咖喱味
- <15分钟
- 新手尝试
港剧中最常的美食，让我印象最深的，就是街边摆摊的小贩们经常卖的咖哩鱼蛋，把鱼丸放进咖喱里煮，通常都会用竹签串成一串串的，方便食用。 其实我们在家自己，也可以做出好吃Q弹的咖喱鱼蛋。超市里卖的最便宜的白色鱼丸，个头很小没有内馅，就是做这种鱼蛋的原料。但是想要做得好吃Q弹，可是有一些小秘决的哦！
咖喱鱼蛋营养建议
-
含糖量 8.33克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
咖喱鱼蛋的食材2人份
- 鱼丸200克
- 洋葱30克
- 咖喱块2个
- 油6克
咖喱鱼蛋的做法
1
锅中倒入油，将鱼丸煎炸至表面金黄
2
另起锅，倒入油，倒入洋葱碎爆香
3
放入咖喱块
4
加入水，搅拌至汤汁均匀，咖喱块融化。
5
放入之前炸过的鱼丸。
6
煮至汤汁浓稠
成品图
咖喱鱼蛋的烹饪技巧
鱼丸只有炸过后，再煮出来才会有Q弹的口感，必须经过这道程序
咖喱块比咖喱粉好吃，而且咖喱块里含有盐及别的调料，就不需要加另外的调料了
在鱼丸表面淋些甜辣酱，味道更棒！