裤带面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
吃面还得看陕西
裤带面营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
裤带面的食材2人份
- 面粉500克
- 精盐5克
- 水适量
- 蒜蓉卤汁1碗
- 青菜适量
裤带面的做法
1
面粉里加入盐，再加入水揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时
2
搓成长条
3
分成100克一个剂子，初学者50克为一个
4
全部刷上油，盖上保鲜膜继续饧面1小时
5
取一个剂子用手压扁，抻长为扯面
6
水开下入锅里，一起下入自己喜欢的蔬菜，煮沸，再点一次凉水煮沸即熟
7
盛入凉水盆里
8
配上蒜蓉卤汁（我的主页有菜谱），像过桥米线一样吃法
成品图
