手擀面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
早餐
手擀面营养建议
-
含糖量 40.04克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
手擀面的食材2人份
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
- 油1勺
- 盐1勺
- 雪菜1小碗
- 五花肉1小块
- 剁椒1大勺
- 香油1小勺
手擀面的做法
1
面粉
2
打入鸡蛋一个
3
加入适量盐
4
加适量水揉成稍硬的面团
5
放置20分钟
6
擀成长方形薄面片
7
折叠起来
8
然后切成合适的大小
9
抖开，放一点干面粉防粘
10
锅内烧开水，放一点盐和油
11
水沸后，将面条放入锅内
12
煮好的面条过凉水
13
然后放一点香油拌匀备用
14
锅热油，爆香葱姜
15
雪菜、肉末炒好
16
倒入面条翻炒
17
放入剁椒炒匀装盘
成品图
手擀面的烹饪技巧
煮面条的水里放入适量盐和油，可以使面条不粘
过完凉水的面条可以放一点香油，就不会粘了