葱香小油饼
- 煎
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
层次分明，外酥内软的葱香小油饼，简单好吃，一看就会
葱香小油饼营养建议
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含糖量 28.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱香小油饼的食材2人份
- 面粉250克
- 细香葱适量
- 盐3克
- 开水70克
- 凉水90克
- 猪油1勺
- 热油2勺
葱香小油饼的做法
1
碗中放250克面粉、3克盐，分次加入70克开水、90克凉水搅拌成面絮
2
在面板上揉搓饧面1小时
3
1勺面粉、2勺热油搅拌均匀，加1勺猪油调好油酥
4
饧好的面分成三份
5
其中一份擀成长方形，抹上油酥，撒上葱花
6
像叠扇子一样，叠起来，中间压一下，再撑长一些
7
从一头卷起来，卷好饧20分钟
8
将揉好的面团擀成薄饼
9
锅中刷油，放入饼皮，煎至两面金黄即可
成品图
