自制肉松儿童版
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
这是一款特别适合吃辅食的宝宝，没有盐，只放一点酱油，没有别的添加剂，自己在家做给宝宝吃安全又营养，一周做一回就够吃了
自制肉松儿童版营养建议
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含糖量 1.05克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制肉松儿童版的食材2人份
- 猪里脊肉350克
- 酱油1勺
- 香油少量
- 花生油1勺
- 葱两段
- 大料1颗
自制肉松儿童版的做法
1
将里脊肉切两厘米左右大小的块，葱切两段
2
将肉块下入开水锅中，去掉血沫，将大料和葱段放入锅中，盖好盖子煮四十分钟
3
将煮熟的肉块盛出来控控水放入盘子中晾凉
4
将肉块倒入保鲜袋内
5
用擀面杖使劲敲打肉块，使肉块变碎
6
将敲打碎的肉倒在盘子内，用手将没有碎的肉撕成条条状
7
将酱油和香油倒入肉条中抓匀
8
锅烧热加一勺花生油，油热下入肉条文火一直煸炒
9
文火继续炒
10
文火炒，快要做好了
11
一直用文火炒，大概半个小时左右就炒干了，肉条就变松状了
12
将炒好的肉松放打碎机里打碎一会，松更细一点
13
打碎之后倒盘里晾凉
14
将晾凉的肉松装密封袋里，我用的是我之前剩下的母乳袋
成品图
自制肉松儿童版的烹饪技巧
一定要瘦肉不要带肥的，有肥肉就给去掉，煸炒的时候一定要文火慢慢炒，火大了就容易糊