超简单星巴克三色麦芬小蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
下午茶的甜点，孩子爱吃的小蛋糕。这款蛋糕比较简单，家庭快手零失败、高颜值、不回缩，感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道。还可以按自己口味，加各种的果干和水果。比如还可以加葡萄干、奶酪、蜂蜜、香蕉、蓝莓等等。
超简单星巴克三色麦芬小蛋糕营养建议
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含糖量 26.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超简单星巴克三色麦芬小蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 白砂糖90克
- 精盐1克
- 玉米油120克
- 奶粉10克
- 泡打粉4克
- 低筋面粉100克
- 抹茶粉3克
- 开水10克
- 黑巧克力豆20克
- 黑巧克力块适量
- 蜜红豆适量
- 杏仁片适量
超简单星巴克三色麦芬小蛋糕的做法
1
先准备巧克力液和抹茶液，取黑巧克力豆20克，隔热水让他慢慢融化备用。抹茶粉3克加入开水10克，搅拌均匀化成抹茶酱备用
2
取鸡蛋3个、白砂糖90克、盐1克，用打蛋器搅拌均匀
3
加入玉米油120克，用打蛋器搅拌均匀
4
筛入奶粉10克、泡打粉4克、低筋面粉100克，用打蛋器搅拌均匀
5
均匀的分成3份
6
取1/3的面糊，加入准备好的巧克力液混合均匀
7
再取1/3的面糊，加入准备好的抹茶液混合均匀
8
所有面糊分别倒入麦芬模具中
9
巧克力麦芬面糊放上适量的黑巧克力块点缀，抹茶麦芬面糊放上蜜红豆点缀，原味麦芬面糊放上杏仁片点缀
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烤箱170℃提前预热，烤25-30分钟左右
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三色麦芬小蛋糕完成O(∩_∩)O
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家庭快手零失败小蛋糕
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高颜值、不回缩、一口香浓
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感觉糖和油太多的话可以减半来自行调节味道
成品图
超简单星巴克三色麦芬小蛋糕的烹饪技巧
如果有蓝莓的话，可以先把蓝莓清洗一下，然后薄薄的裹上一层面粉，加入原味面糊中，裹上面粉可以防止蓝莓下沉到底部，就可以做出均匀的蓝莓爆浆麦芬了哦
感觉糖和油太多的话可以减半，自行调节。还可以把糖换成以一部分的蜂蜜