红薯豆沙汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这个季节， 红薯大量上市， 它价格过便宜， 即可当主食又可当零食。红薯的蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。 而且红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能， 可以促进胃肠蠕动和防止便秘，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。所以建议大家多吃点。 这两个红薯是邻居家自己种的， 虽然模样不那么好看， 但是纯天然，无公害， 吃得健康。 除了经常的煮的吃外， 我们还可以用它来甜点， 就不今天的红薯豆沙汤圆， 就是一道以红薯、糯米粉为主要食材的小吃，口味香甜软糯， 非常受大家欢迎， 快来学学吧。
红薯豆沙汤圆营养建议
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含糖量 34.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红薯豆沙汤圆的食材2人份
- 红薯1个
- 糯米粉150克
- 红豆沙 150克
红薯豆沙汤圆的做法
1
红薯放入电压力锅中，
2
加入少许水
3
按下电压力锅的快速脱骨功能键， 20分钟后红薯就做好了
4
红薯去皮后用搅拌器碾成泥
5
按照糯米粉：红薯泥2:1的比例
6
将它们团成红薯面团
7
分别取适量大小的球
8
将红薯糯米团包入豆沙馅料后再搓成球
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烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮
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煮到汤圆全部浮起， 再煮一、两分钟即可
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开吃了
成品图
红薯豆沙汤圆的烹饪技巧
小贴士：1. 红薯煮好了趁热碾成泥更容易些， 要碾的细一点； 2. 糯米粉与红薯泥的比例是2：1； 3. 煮红薯汤圆时开水下锅， 煮到汤圆完全浮起来， 再煮一两分钟即可