网纹猕猴桃果酱面包#美的电烤箱#
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 新手尝试
想找个面包，把剩下的猕猴桃果酱解决掉，正好就看见找个网纹果酱面包，并最终决定原方制作成一个大面包，一次性把猕猴桃果酱干掉。 没有网纹刀，也没什么关系，用刀错缝切口也可以，只不过稍微费那么一点点事而已。随意下刀，切缝被拉开后显然不如网纹刀切的漂亮，但网纹的效果也算是有了。 烘烤成金黄，看起来效果也还算不错。。。。
网纹猕猴桃果酱面包#美的电烤箱#营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
网纹猕猴桃果酱面包#美的电烤箱#的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 酵母(干)3克
- 精盐1克
- 细砂糖38克
- 奶粉15克
- 鸡蛋38克
- 牛奶90克
- 黄油20克
- 猕猴桃果酱150克
网纹猕猴桃果酱面包#美的电烤箱#的做法
1
面团：高筋粉200克，酵母3克，盐1克，细砂糖38克，奶粉15克，鸡蛋38克，牛奶90克，黄油20克 馅料：猕猴桃果酱150克
2
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序
3
搅拌成光滑面团，加入黄油，继续搅拌
4
面团能拉出薄膜
5
滚圆，放入大碗，进行基础发酵
6
面团长大至两倍
7
分出一个95克的面团，再将其余面团分割成三等分，滚圆，松弛15分钟
8
将三个相同的面团擀成圆形
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放一片在8寸披萨盘中，抹上一半猕猴桃果酱，再放上第二片
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抹上剩下的果酱，再放上第三片面团
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将95的面团擀成椭圆形，
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错位切缝，
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拉开，放在面团上，捏紧边缘。放在温暖处发酵
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面团长大至两倍，表面刷蛋液
15
放入烤箱，中层，上下火170度，烤约25分钟左右
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表面金黄，出炉
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立即脱模
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乐享烘烤 生活更有味
成品图
网纹猕猴桃果酱面包#美的电烤箱#的烹饪技巧
网纹面团用网纹刀切会更好看。没有网纹刀可以用刀错缝切口，也可以切成长条，形成条纹效果。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整