哈利波特卡通便当
- 其它工艺
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
便当&弁当，何为便当&弁当？ "弁当"一词来源于中国南宋时期的俗语"便当"一词，在中国，意为"方便，容易",这在我们古老的方言中仍然保留着，后来，"便当"一词传入日本，用于指可携带的盒装餐食，日本的便当历史悠久，最早出现在古坟时代，那时的便当还很简单，就是把做好的米饭在阳光下晒干，叫做“干饭”，具有不易变质，便于携带，可以立即食用的优点。 便当经过逐步演化，不断的发展与创新，现在的便当越来越漂亮，各式各样的花色便当，卡通便当也越来越广泛的出现在人们的视野中。 即为便当，那么除了有漂亮外观，也不能失去其最根本的意义，便于携带外出食用的同时，要保持花色便当的造型不易变形，日式花色便当在这方面考虑的还是很周到的。 经过自己琢磨研究实践了一段时间，发觉对于卡通造型的四周需要用大块食物填满空隙，这样造型不宜晃动移位。或者用包菜生菜类的蔬菜包裹在饭团四周也是很好保持造型的方法。 日式便当大多以冷食生菜为主，便于外出食用，国人在饮食习惯上还是大不相同的，由于习惯，给孩子准备的配菜还是以炒菜为主，再以大块蔬菜盖在炒菜之上进行装饰，做出适合自己的便当。 啰嗦了一大堆，下面进入今日的主题～哈利波特便当
哈利波特卡通便当的食材2人份
- 米饭130克
- 海苔一大块
- 鸡蛋一块
- 面条(虾蓉面)一根
- 彩椒少量
- 番茄酱半勺
- 西兰花3朵
- 白煮蛋半个
- 配菜适量
哈利波特卡通便当的做法
普通细干面条一根，用油炸熟，备用
起油锅，倒入打散的鸡蛋液，放上预先准备好多彩椒粒，排列整齐，多准备几组，以防一个不成功可以有备用
用番茄酱调色米饭
85g米饭捏成圆形饭团
取一块海苔
剪出头发造型
把剪好的海苔粘于圆形饭团上
用少量米饭捏出椭圆形饭团，用海苔包裹住米饭，形成身体
捏出两个手臂，用海苔包裹
把捏好的饭团都放在饭盒里，组合在一起，把之前准备好的彩椒蛋饼剪下围巾部分，裹在领口处。用炸面条弄一个Z型疤痕放在额头处
用海苔剪2个大大的镂空圆形，放在脸部
剪出2个眼睛
用海苔完善眼镜部分，剪个嘴巴
取适量长度的炸面条，放在手上，形成魔杖
用西兰花，白煮蛋挤在饭团周围，填满空隙，放上其他配菜，哈利波特便当完成?
哈利波特卡通便当的烹饪技巧
番茄酱调色米饭这步，根据自己选择的番茄酱调整用量，有些番茄酱颜色深的，可以少放一些。整个过程步骤还是挺烦琐的，耐心的一步步做，还是挺简单的