枸杞红枣蒸南瓜
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
年夜饭做了一道蒸南瓜，好看更好吃，寓意蒸蒸日上。
枸杞红枣蒸南瓜营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
枸杞红枣蒸南瓜的食材2人份
- 南瓜一块
- 红枣一颗
- 枸杞适量
- 酒酿适量
- 水适量
- 淀粉适量
枸杞红枣蒸南瓜的做法
1
南瓜洗净去皮，对角线切成图上形状
2
把切好的南瓜尖角朝下摆放在碗里
3
剩下的边角料切块放在里面填平
4
水烧开放锅蒸20分钟左右，取出用盘子盖住倒扣过来，按住碗把多余的水倒掉，也可不倒。这一步会很烫，操作的时候务必小心谨慎
5
把红枣、枸杞、酒酿加水一起煮开，倒入适量的淀粉水煮开，倒入蒸好的南瓜上即可
成品图
枸杞红枣蒸南瓜的烹饪技巧
倒扣的时候可把碗放在垫布上，以免太烫不好操作，倒扣过来后，按住碗底把多余的水倒出来一些，按住碗底是防止不稳破坏形状
喜欢甜的小伙伴可以加点糖，南瓜本身就很甜，我就没加