椒盐蘑菇
- 炸
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
炸蘑菇裹的面糊里只需加入一点泡打粉，让你收获不一样的口感。
椒盐蘑菇营养建议
-
含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
椒盐蘑菇的食材2人份
- 面粉5大勺
- 玉米淀粉3大勺
- 蘑菇1斤
- 鸡蛋1个
- 食盐半勺
- 椒盐适量
- 食用油适量
- 水适量
椒盐蘑菇的做法
1
蘑菇洗干净，撕成条状
2
攥干水分
3
找一个稍微大一点的容器，放入五勺面粉
4
放入三勺玉米淀粉
5
打一颗鸡蛋进去
6
放半勺食盐，加适量的水，调成面糊
7
炒锅烧热之后倒入三分之一的食用油
8
中小火烧热之后，放入裹满面糊的蘑菇，炸至两面金黄即可
9
出锅以后，根据个人的喜好撒上椒盐或者孜然、黑椒、辣椒粉
成品图
椒盐蘑菇的烹饪技巧
蘑菇洗干净之后要攥一下，挤出多余的水分
判断油锅有没有烧热，放一根筷子进去，如果筷子附近有密集的泡泡，说明油已经烧热了