酱拌黑麦苦荞面
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
现在流行吃杂粮，黑麦苦荞这种食材对身体挺好的，今天就做它做成的面条。加点黄瓜加个鸡蛋，再加一点拌面酱，简单又好吃。
酱拌黑麦苦荞面营养建议
-
含糖量 9.52克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
酱拌黑麦苦荞面的食材2人份
- 黑麦苦荞面条300克
- 黄瓜100克
- 鸡蛋3个
- 拌面酱80克
- 番茄80克
- 小葱10克
- 黑胡椒2克
酱拌黑麦苦荞面的做法
1
黄瓜洗净后去皮切丝，番茄切片，小葱切葱花
2
锅中加适量水烧开，把黑麦苦荞面条倒入锅中煮
3
面条煮熟后倒出来沥干水分，然后用冷开水多冲洗两遍
4
锅中热油打入鸡蛋煎
5
鸡蛋煎熟后在上层洒入少许黑胡椒粉
6
把面条和蔬菜放入盆中，加入适量拌面酱，翻拌均匀
7
面条放入盘中，撒少许葱花，加入一个煎熟的鸡蛋
成品图
酱拌黑麦苦荞面的烹饪技巧
面条煮熟后先用凉开水冲多几遍，然后再放入拌面酱进去，这样的面条才会清爽不粘，喜欢吃肉的也可以炒一点肉进去也好吃