凉拌面
- 拌
- 酱香味
- <30分钟
- 新手尝试
夏天天热，与面条是最配的，这样来盘凉拌面，鲜香可口，凉拌面家家都做，家家都有自己的味道，我家的凉拌面这样调酱汁，味道真的特别好。这次的酱汁采用的是米醋、生抽和蚝油，当然味道要好还是有一定比例的，想知道吗？来看看吧。
凉拌面营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凉拌面的食材2人份
- 面条200克
- 洋葱100克
- 鸡蛋1个
- 猪肉100克
- 黄瓜1根
- 食用油适量
- 米醋5克
- 生抽15克
- 蚝油10克
- 盐少许
凉拌面的做法
1
面条放到锅里煮熟，
2
再捞出投入凉水里，让面条彻底凉透，沥干水分备用，
3
洋葱切丝
4
猪肉切末
5
炒锅里放油，先来炒肉，炒至变色，
6
再放入洋葱一起翻炒，最后打入一个鸡蛋炒好调味，出锅
7
黄瓜刨成丝，
8
现在来调酱汁，拌匀，
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把调好的酱汁倒到面条上拌匀，再放入炒好的洋葱肉末，就可以开吃啦
成品图
凉拌面的烹饪技巧
拌面的面条一定要过水，这样才好吃，才爽口