酱香肉末土豆粉条
- 炒
- 酱香味
- <10分钟
- 初级入门
酱香肉末土豆粉条，浓郁的酱香加微辣的味道，是非常好吃滴一道下饭菜。操作简单又快捷，是餐桌上很受欢迎的家常菜。
酱香肉末土豆粉条营养建议
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含糖量 35.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酱香肉末土豆粉条的食材2人份
- 猪肉90克
- 土豆粉1盘
- 黄酱3汤勺
- 尖椒（红）1/4个
- 盐2克
- 花生油12毫升
- 八角2瓣
- 老抽（找色）少许
- 鸡粉0.8克
- 辣尖椒（绿）1/2个
- 蒜3瓣
- 姜10克
- 葱白10克
- 料酒5毫升
- 胡椒粉1克
- 生抽8毫升
- 玉米淀粉少许
酱香肉末土豆粉条的做法
1
辣椒洗净切丝，葱切成圈，姜、蒜切丝
2
肉里加入料酒、生抽、胡椒粉、盐和玉米淀粉及少许水调匀腌制
3
盛出豆酱
4
买了现做的土豆粉，切成长段。（如果是干粉条的话要提前浸泡软）
5
起锅，加入油和八角小火煸炒出香味
6
加入腌制好的肉滑散至变色
7
加入葱、姜和蒜炒香
8
将锅中食材稍微移至边上，把酱放置锅中间炒香
9
加入开水和老抽、鸡粉调匀
10
放入粉条，盖住焖一会儿
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然后加入辣椒翻炒匀既可。（爱吃咸的话可以加入一点盐）
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炒好的菜
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装盘的菜
成品图
酱香肉末土豆粉条的烹饪技巧
如果是干粉条的话要提前浸泡软，焖制的水也要多加一点儿