芦笋煎鸡蛋

天气是越来越炎热了，对于要做饭的厨娘来说，最最不愿意干的事情就是进厨房啦；但“饭是铁，人是钢，一天不吃就饿得慌”，所以就算是再热，咱们也是下厨房干活的。 天气太热，吃不了大鱼大肉，也不想折腾那一些费时间来烧，来焖的菜，咱们可以换换思路，挑一些简单又快手的炒菜，或者蒸菜食，凉拌菜之类的，由于身体的需要，也不可能一味的吃素菜哈，特别是家人有老人，小孩子，还有天天顶着高压力工作的上班一族，营养均衡还是需要兼顾的。 鸡蛋，是我们人类最好的营养来源之一，它营养丰富，还富含蛋白质，矿物质和维生素，还有DHA和卵磷脂，卵黄素，能健脑益智，改善记忆力，并能促进肝细胞再生，每人每天一颗鸡蛋，既能保证人体所需要的营养，又经济实惠不怎么费钱，所谓是两全其美。 芦笋，色泽鲜艳，富含维生素和高纤维素，低糖低脂肪，味道鲜美又清脆的口感，是许多人都青睐的一种蔬菜，水煮，白灼，香煎，亦是配荤菜炒，都是鲜嫩可口的，含有的天门冬酰胺对人体有许多特殊的生理作用，有消除疲劳，增强体力的作用，这也是许多健身爱好者所钟情的一道食物。 咱不是说天热不想做太复杂的饭菜嘛；一道芦笋煎鸡蛋，只需要5分钟左右就能端上桌，它们结合，不仅味道鲜美，还营养丰富，可以说是大小通吃的一道快手菜，真是一点都不为过呢。因为食材本身都特别的鲜，所以炒这一道菜的时候，不要加入过多的调味料，一点点盐足矣，原汁原味的清香，才是对它们最好的礼遇！！！