榴莲班戟
- 其它工艺
- 果味
- <15分钟
- 新手尝试
每次去甜品店吃榴莲班戟都觉得不过瘾，还是自己动手做吧。
榴莲班戟营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榴莲班戟的食材2人份
- 榴莲1块
- 淡奶油200毫升
- 牛奶150毫升
- 低筋面粉50克
- 鸡蛋2个
- 白糖75克
- 黄油15克
榴莲班戟的做法
1
将面粉用筛子筛如盆中，避免一下子倒进去起坨坨
2
然后加入150ML牛奶，混合均匀
3
鸡蛋两个打进盆中，加入35克糖混合均匀，加入剩下的牛奶
4
将鸡蛋液糊和面粉糊混合均匀
5
过筛，尽量动作轻点，不要起气泡，把黄油隔水化开，放入其中混合
6
平底锅小火加热，倒入适量的皮子料，薄薄的一层，慢慢旋转锅，铺满整个锅底，小火慢慢烤，让整个锅底受热均匀，过不了好多秒皮子就凝固了，稍微烤熟就可以了
7
把皮子取出放入盘中，晾凉备用，因为加了黄油的，所以皮子很好起的哦
8
把稀奶油稍微冻一下，倒入盆子，加入剩下的白糖，用打蛋器打发泡
9
用力快速打哦，不然打不泡哈
10
把榴莲冷冻一下拿出来
11
把榴莲切碎
12
把打发泡的奶油和榴莲泥混合
13
用皮子包起来
成品图
