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诗文 胡萝卜鸡肉肠
释义
胡萝卜鸡肉肠的做法

胡萝卜鸡肉肠

  • 家常味
  • <30分钟
  • 新手尝试

自己做香肠听起来是不是很麻烦呀,我刚开始也是这样认为的,要买一堆的工具,做起来还还特别耗时,成品也就那么一点,吃几回就没了,其实现在有一种方法做香肠,没那么繁琐,简单多了。

胡萝卜鸡肉肠营养建议

  • 含糖量 2.45
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

胡萝卜鸡肉肠的食材2人份

  • 鸡胸脯肉120克
  • 胡萝卜30克
  • 4克
  • 玉米油5克
  • 白胡椒粉3克
  • 料酒少许
  • 葱姜少许

胡萝卜鸡肉肠的做法

1 胡萝卜鸡肉肠菜谱图解

鸡胸肉先去掉黄油部分,再清洗干净,切成小块,放到绞肉机里,

2 胡萝卜鸡肉肠菜谱图解

胡萝卜清洗干净,切成胡萝卜丁,也一起放到搅肉机里,

3 胡萝卜鸡肉肠菜谱图解

再葱姜切碎也一起放到绞肉机里,再加入所需要的佐料,佐料可以按照个人的口味来增减,然后起启绞肉机打成细腻的肉泥,

4 胡萝卜鸡肉肠菜谱图解

在香肠模具里刷一层薄薄的油,起到防粘的效果,这样香肠蒸好以后,可以轻松脱模,再把搅打好的肉馅装入裱花袋里,挤到香肠模具里,最后用勺子背面沾清水,把香肠表面抹平,

5 胡萝卜鸡肉肠菜谱图解

凉水下锅,大火蒸,上汽后开始计时,20分钟到直接出锅就可以了

成品图

胡萝卜鸡肉肠的烹饪技巧

香肠所需要的佐料可以根据个人口味来增减用量
如果没有香肠模具,也可能直接用锡纸卷成肉卷再上锅蒸,或是直接用碗蒸出午餐肉的形状

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 18:13:50