香辣孜然鸡脖
- 炖
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
鸡脖子的营养价值 1、鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。 2、鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用。 3、鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性。 4、鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感。
香辣孜然鸡脖营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣孜然鸡脖的食材2人份
- 鸡脖500克
- 葱10克
- 姜5克
- 蒜10克
- 花椒3克
- 八角3克
- 孜然2勺
- 油1勺
- 郫县豆瓣酱2勺
- 糖1勺
- 蚝油1勺
- 一品鲜酱油1勺
- 料酒1匙
- 味精0.2匙
香辣孜然鸡脖的做法
1
在超市买到新鲜的鸡脖回来洗净沥干水份备用
2
锅中烧开水放入鸡脖焯水去除杂质和油脂鸡脖变色再焯一会即可
3
焯好水的鸡脖立即放入冷水中过凉冲洗干净后沥干水份
4
锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香再放入葱姜蒜爆香
5
放入郫县豆瓣酱炒出红油
6
放入料酒、蚝油、一品鲜酱油、糖炒匀再倒入适量清水
7
放入鸡脖炒匀大火炖起来
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炖至汤汁?干时撒上味精和孜然翻炒均匀入味即可出锅享用
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香辣孜然鸡脖大功告成装入盘中
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搭配一盘菠菜拌毛蚶小菜再来一碗米饭就是完美搭配
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鸡脖这样做超级好吃入口就是唇齿留香回味无穷
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可以来一盘菠萝
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香辣鸡脖不但是追剧小吃首选也是很好的下酒菜噢
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一个人也要好好享受生活给自己一个漂亮的心情
成品图
香辣孜然鸡脖的烹饪技巧
鸡脖子的营养价值
鸡脖子富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环
鸡脖子富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血、有利于生长发育的作用
鸡脖子富含钠，可以调节渗透压，维持酸碱平衡。同时还能增强神经肌肉兴奋性
鸡脖子富含脂肪，能够维持体温和保护内脏、提供必需脂肪酸、促进这些脂溶性维生素的吸收以及增加饱腹感