巧克力太妃糖
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
这次做了巧克力口味，甜中带苦又有着浓浓的巧克力气味，因为加了巧克力和可可粉的原因，不能熬的太过浓稠，避免熬糊，最后成品吃起来口感会比原味的稍软点，但不会软到变形的程度，冷藏过后的味道更佳。
巧克力太妃糖营养建议
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含糖量 60.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力太妃糖的食材2人份
- 白砂糖100克
- 巧克力（黑）40克
- 淡奶油200克
- 可可粉5克
- 麦芽糖30克
巧克力太妃糖的做法
1
所有材料倒入锅内，可可粉筛入，尽量把可可粉拌匀(拌不匀也没关系)
2
中小火加热至巧克力逐渐融化，这时会发现有些不均匀的颗粒状，没关系，继续熬
3
熬到沸腾的时候，就比较均匀了。这时转最小火
4
一直不停的搅拌，熬至很浓稠，不太能流动的状态
5
稍凉一会，装入裱花袋中，挤入模子里，若是稍硬不平，则放入烤箱100度稍微烤一会(巧克力口味不能用太高温度)，看到表面变软变平一些立刻出炉。(烤并不是必需，只是让形状更贴合一些)
6
放置寒冷处或者冰箱冷藏帮助快速凝固，脱模即可
成品图
