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诗文 红甜菜叶炒肉
释义
红甜菜叶炒肉的做法

红甜菜叶炒肉

  • 家常味
  • <5分钟
  • 新手尝试

红甜菜是一种颜色深红的美味食材,原产于欧洲西部以及南部沿海地区,其含糖量很高,所以叫甜菜,是甘蔗以外重要的糖分来源。它含有丰富的维生素和多种对人体有益的矿物质,不仅能为人体补充丰富营养,还能缓解人体疲劳,帮助体力恢复。红甜菜叶是红甜菜的叶子部分,大部分人认为只有红甜菜头可以吃,其实无论是红甜菜叶还是红甜菜头都是可以食用的。 红甜菜的叶柄粗长,叶片比较肥厚,口感鲜嫩,可以炒食或者做汤。红甜菜是一种天然的红色食品,它含有丰富的自然红色维生素B12及优质的铁质,经常食用能够起到补血作用。还含有丰富的维生素C,能够将肠内三价铁还原成二价铁,促进铁的吸收,是女性和素食者补血的最佳自然食品来源,是治疗贫血的重要食物,当仁不让的“补血神器”。

红甜菜叶炒肉营养建议

  • 含糖量 3.01
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

红甜菜叶炒肉的食材2人份

  • 红甜菜叶400克
  • 猪肉150克
  • 大葱20克
  • 大蒜20克
  • 10克
  • 花生油10毫升
  • 料酒10毫升
  • 1克
  • 生抽10毫升

红甜菜叶炒肉的做法

1 红甜菜叶炒肉菜谱图解

首先我们要准备好制作这道【红甜菜叶炒肉】需要用到的所有食材:新鲜的红甜菜叶摘除老叶之后,放入水中清洗干净后沥干水分,猪肉清洗干净备用,大蒜拍成蒜末

2 红甜菜叶炒肉菜谱图解

把沥干水分的红甜菜叶放到案板上梗切成段、菜叶切大片备用,猪肉切成片,大葱切成葱花,姜切成姜丝备用

3 红甜菜叶炒肉菜谱图解

炒锅中火烧至掌心灼热,倒入少量花生油,烧至油热后下入切好的肉片,小火煸出肥肉片里面的油脂,然后放入葱姜蒜炝锅,淋入适量料酒翻炒均匀

4 红甜菜叶炒肉菜谱图解

下入红甜菜叶大火翻炒至变软,调入适量生抽和盐调味

5 红甜菜叶炒肉菜谱图解

翻炒至红甜菜叶梗变成深红色即可出锅装盘,风味独特的红甜菜叶炒肉就做好了

成品图

红甜菜叶炒肉的烹饪技巧

红甜菜叶有多种不同的吃法,最常见的吃法就是清炒或者与自己喜欢的食材搭配在一起炒着吃

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更新时间:2024/12/14 7:57:30