吐司面包
- 烤
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
最近用积分兑换了一台ACA面包机，试着做了一下最普通的吐司，面包的皮比烤箱做的要硬一点，内部组织还是很细密的，口感不错吃着很软绵，想省时省力用面包机做是个不错的选择。
吐司面包营养建议
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含糖量 32.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
吐司面包的食材2人份
- 面包粉250克
- 鸡蛋30克
- 黄油20克
- 水100毫升
- 白糖20克
- 盐2克
- 酵母粉4克
吐司面包的做法
1
准备材料
2
先将鸡蛋液放入面包机中，白糖和盐分别放在两个对角
3
加入水
4
放进面包粉。（面包粉要将液体全都遮盖住）
5
在面包粉中心挖一个浅浅的小坑，然后把酵母粉倒入坑中
6
盖上盖子启动快速和面20分钟，程序结束后，加入软化的黄油。（黄油切成小块或者片）
7
再启动一个和面程序，直到将面揉至完全扩展阶段
8
让面团在面包桶中发酵，体积约是原来的2倍大
9
将面团取出排气
10
放进面包机再次发酵，表面刷一层鸡蛋液
11
启动烘烤程序
12
面包烤好后取出，放烤网上晾凉就可以了
成品图
吐司面包的烹饪技巧
不同的面粉吸水量不一样，还需自行调整