羊腩煲
- 炖
- 酱香味
- <90分钟
- 初中水平
香味浓郁，酥松软烂的羊腩煲，不能忘记的味道~
羊腩煲营养建议
-
含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
羊腩煲的食材2人份
- 羊腩1000克
- 大蒜苗2根
- 大蒜 5瓣
- 香菜2根
- 小葱2根
- 海鲜酱10克
- 八角2个
- 香叶2片
- 桂皮3克
- 生抽15克
- 老抽5克
- 食盐3克
- 白糖10克
- 料酒15克
羊腩煲的做法
1
食材准备
2
羊腩切块
3
清水烧开，羊腩放入锅中，并倒入料酒焯熟
4
姜蒜切小块备用
5
炒锅热油，加入姜蒜块，煸炒出金黄色
6
下香叶、八角、桂皮，倒入羊腩翻炒，炒至有香味
7
加入生抽、老抽继续翻炒
8
加清水没过羊腩，加入食盐、砂糖、海鲜酱调味，再加入小葱、香菜
9
加盖炖煮一个小时，将香料挑出来
10
蒜苗切小段
11
将蒜苗其加入酥软的羊腩中
12
装盘点缀香菜即可
成品图
