啤酒烧牛肉
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
特殊时期，牛肉更是宠儿，虽然价格小贵，但还是要买回家享用的。这块牛肉品质很好，烧制的方法做了些许改变，在加了自己认为是不可少的调味品的同时，用啤酒替代水来烧制。成品味道很好。
啤酒烧牛肉营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
啤酒烧牛肉的食材2人份
- 牛肉900克
- 油 适量
- 啤酒 适量
- 盐适量
- 甜面酱适量
- 老抽 适量
- 葱姜 适量
- 料包适量
- 胡萝卜适量
- 辣椒适量
啤酒烧牛肉的做法
1
牛肉洗干净用冷水浸泡一会儿，其间视情况更换水，以浸出血水
2
起油锅，牛肉入锅炒，加葱姜、甜面酱炒
3
加老抽炒
4
添加料包
5
添加啤酒，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒
6
胡萝卜洗干净切成滚刀块。辣椒洗干净切成块
7
牛肉八分熟，胡萝卜入锅同烧
8
食材九分熟，加盐炒均匀继续烧
9
食材熟，辣椒入锅炒均匀关火，盛出享用
成品图
啤酒烧牛肉的烹饪技巧
调味品依据个人口味添加