丝瓜瘦肉汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
入夏以来，我们家喝得最多的就是丝瓜汤，因为做法简单，5分钟就能上桌了，不用一直待在厨房里受罪，而且家人也都特别爱喝我做的丝瓜汤。每次做了丝瓜汤老公都要喝上三大碗才够，特别受欢迎。 昨天闺蜜来我们家里吃饭，我煮了丝瓜瘦肉汤，她喝了说特别鲜美，而且肉一点也不柴，问我有什么诀窍。丝瓜瘦肉汤很简单，人人都会做，但是要做好，还是有诀窍的，第一瘦肉要提前腌好，这样煮出来才嫩；第二丝瓜要用油炒软，这样汤水更鲜甜；第三可以加入一些比较鲜美的食材，比如紫菜或者虾皮都可以，这样汤水会鲜上加鲜，味精、鸡精这些调料，通通都不需要。丝瓜汤有清热解毒的作用，特别适合夏天食用，喜欢喝汤的小伙伴们赶紧试试吧！
丝瓜瘦肉汤营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜瘦肉汤的食材2人份
- 丝瓜1根
- 紫菜10克
- 猪肉(瘦)80克
- 花生油40克
- 盐2克
- 料酒5克
- 生粉5克
丝瓜瘦肉汤的做法
1
食材准备 提示：煮汤的瘦肉要选择前腿肉或者里脊肉口感更好，丝瓜要挑嫩一点的，紫菜要选择大品牌的更放心
2
先把瘦肉洗净切薄片，放入盐和料酒抓匀，放入生粉抓匀，倒入少许花生油抓匀，腌制片刻
3
把丝瓜去皮洗净切小块
4
起油锅，放入丝瓜炒一会
5
倒入适量清水煮开后，放入洗净的紫菜煮一分钟
6
放入瘦肉划散，再煮一分钟，即可出锅享用
成品图
丝瓜瘦肉汤的烹饪技巧
这道营养又好喝的快手汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见