诗文 | 藜麦红薯糯米糕 |
释义 |
藜麦红薯糯米糕
春节吃得太油腻,早餐我家天天吃它,促进消化清理肠胃,消灭赘肉! 过年啦,从年三十开始,家家户户拉开了大鱼大肉的帷幕,俗话说“每逢佳节胖3斤”,美美每年过年都足足要胖上十斤!有没有同类的!来,握个手! 过年的时候加油吃,年后就要开始减肥啦!不然等一开春,腰上的赘肉彻底掩盖不住了! 为了防止每年的悲剧重现,今年我决定提前做点准备。 过年天天要走亲戚,中饭晚饭基本上都是各种大餐,早餐就尽量做得健康点喽,今天给大家带来一款能促进消化清理肠胃的早餐,过年后的这几天,我天天吃它呢,口感软糯,还带着淡淡的清香,孩子老人尤其喜欢。 这道早餐的主要食材是红薯和藜麦,大鱼大肉之后多吃点红薯,能加快肠道的蠕动,促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。防止油腻食物的过度吸收,从而减少身体发胖,红薯还有美化肌肤的效果,长假作息不正常,多吃含有丰富维生素的红薯,可以起到滋润肌肤的作用。 藜麦含有丰富的蛋白质和氨基酸,粗纤维含量比燕麦和糙米还要高出2倍。藜麦还含有丰富的叶酸及锰、铁等微量元素,能够抗氧化,改善贫血症状。因为藜麦营养丰富,所以它被联合国粮农组织誉为是“全营养食物”。 将粗粗的藜麦搭配香甜的红薯搭配,软糯中又带着少许的嚼劲,特别好吃呢。用清蒸的做法做出来,红薯淡淡的甜味恰到好处,不用再用任何调味都好吃。 强烈推荐,过年之后一定要试试! 藜麦红薯糯米糕营养建议
藜麦红薯糯米糕的食材2人份
藜麦红薯糯米糕的做法
1
食材都准备好
2
藜麦清洗干净,放入电饭锅中加入没过藜麦的水,用煮饭键煮熟,煮藜麦的时候顺便将红薯洗干净,放在蒸笼里一起蒸熟
3
蒸好的红薯趁热去皮,加入藜麦里
4
磕入一个鸡蛋
5
用勺子一边将红薯碾成泥,一边将所有的食材充分混合均匀
6
根据红薯泥的干湿,加入适量的糯米粉,粉一次不要加太多,一边加一边搅拌,直到红薯面糊变得比较适合造型
7
手上稍微抹点油,挖起一勺红薯泥放入手心,稍微团圆后整理成自己喜欢的形状
8
将红薯面团放在刷了油的盘子里,放入蒸锅蒸10分钟即可。软糯香甜,热吃冷吃都非常美味。当早餐当宵夜都超级棒,肚子饿了塞上一个,也一点都没负担哦。爱美的女人们可以将它当作甜品,多吃也不怕胖
成品图
藜麦红薯糯米糕的烹饪技巧糯米粉不要一次加入,根据红薯泥的干湿度来慢慢添加,喜欢软一点就少放点,喜欢干一点就稍微多放点粉,糯米粉也可以换成面粉,吃起来更容易消化 |
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