翡翠白玉虾皮羹
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
春天来了，天气变暖，皮肤也感觉有点干燥缺水了，这个季节适合吃点清淡又营养的美食，翡翠白玉羹，不油不腻，制作简单，春天的养生汤羹，加了虾皮更营养健康哟……
翡翠白玉虾皮羹营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
翡翠白玉虾皮羹的食材2人份
- 油菜(小)200克
- 虾皮20克
- 豆腐150克
- 花生油5克
- 盐5克
- 鸡精1克
- 葱5克
- 姜2克
- 豆腐10克
翡翠白玉虾皮羹的做法
1
备齐所有的食材，豆腐洗净切小丁
2
东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水烧热后，放入豆腐焯水后，捞出沥干水分备用。
3
小油菜洗净后用刀切碎
4
煎锅倒入花生油烧热后，先小火慢慢炒香虾皮。
5
再加入葱姜丝爆香
6
汤锅里加入适量的清水，把爆炒过的虾皮和葱姜倒入锅中
7
加入适量的盐调味
8
大火煮沸后，把焯水的豆腐放入锅中
9
再次煮沸后，放入切碎的小油菜
10
大火煮沸后，倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
11
大火再次煮沸
12
加入鸡精调味
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大火煮沸即可关火
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鲜美无比又营养的翡翠白玉虾皮羹就出锅咯
成品图
