牛肉肠面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
面包对于夏天来说是最适合懒人的早餐了，晚上提前做好，早上睡个懒觉起来，简单配杯牛奶，营养又省时。这款面包制作超级简单，加上独特风味的牛肉肠，好吃到流连忘返，
牛肉肠面包营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
牛肉肠面包的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 水130克
- 精盐2克
- 糖30克
- 全蛋液30克
- 酵母(干)3克
- 黄油15克
- 牛肉肠2根
牛肉肠面包的做法
1
面团材料除黄油全部放入面包机内，启动揉面程序揉面半小时
2
加入黄油，继续启动揉面程序半小时左右
3
揉出手膜即可
4
揉好后发酵至两倍大，再启动揉面程序，排气揉成光滑面团
5
揉好分成三部分盖保鲜膜松弛20分钟
6
牛肉肠切成薄厚适中的圆片
7
每个面包分成5个小面团，总共是十五份。取一个面包揉气再擀成长舌状
8
中间放入两片牛肉肠
9
中间沾少许水收拢捏紧
10
放烤盘上发酵至1.5倍大后，表面刷一层鸡蛋液
11
烤箱提前预热180°，上下火烤15分钟
12
科尔沁图林根风味牛肉肠，享幸福烘焙时光
成品图
牛肉肠面包的烹饪技巧
特别推荐这款牛肉肠，风味独特有嚼劲。简单煎一下淋点自己喜欢的酱料，或者加在面包里，绝对是灵魂的提升