酥炸野生小鲫鱼
- 炸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
酥炸野生小鲫鱼营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酥炸野生小鲫鱼的食材2人份
- 鲫鱼2000克
- 油适量
- 盐3勺
- 料酒3勺
- 面粉适量
酥炸野生小鲫鱼的做法
1
野生小鲫鱼全部处理干净，沥干水份，放料酒搅拌均匀
2
撒盐搅拌均匀，腌半小时
3
每条小鲫鱼都要均匀的裹上面粉
4
热锅倒油烧至八成热，转中火，放小鲫鱼炸至酥脆，捞起控油即可
成品图
酥炸野生小鲫鱼的烹饪技巧
复炸一遍，鱼会更加酥脆哦！