诗文 | 韭菜炒河虾 |
释义 |
![]() 韭菜炒河虾
韭菜炒河虾是江南水乡传统的一道美味菜肴,不仅营养丰富、口感独特,可以称得上一道色香味俱全的家常菜,做法非常方便快捷,喜欢的朋友一定要来试试! 虾营养丰富,肉质松软,易消化吸收,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调河虾节作用,能很好的保护心血管系统。韭菜补肾温阳、益肝健胃,好处也是多多的,这两种食材都是非常健康和营养。 韭菜炒河虾营养建议
韭菜炒河虾的食材2人份
韭菜炒河虾的做法
1
![]() 准备好需要的食材
2
![]() 河虾用清水冲洗干净,沥干水分
3
![]() 韭菜清洗干净,用刀把韭菜切段,姜和蒜头切片
4
![]() 开火,往锅中倒入适量的食用油,接着入蒜片和姜片爆香
5
![]() 接着倒入清洗好的河虾,用锅铲翻炒片刻
6
![]() 待翻炒至河虾颜色变红,加入2大匙料酒
7
![]() 接着倒入韭菜翻炒
8
![]() 倒入1.5大匙生抽和1小匙蚝油翻炒
9
![]() 最后倒入1小匙鲜鸡汁调味料,翻炒均匀即可
成品图
韭菜炒河虾的烹饪技巧河虾一定要买鲜活的,青黑色,几乎透明的外壳,不宜挑太大只,虾须容易扎嘴,或将河虾剪去尖嘴。用淡盐水很容易将虾清洗干净 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。