玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
女儿喜欢吃玉米，现剥的玉米粒。配胡萝卜丁，配鸡胸肉。荤素搭配刚刚好！
玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉一块
- 玉米粒一小碗
- 胡萝卜一小段
- 玉米油30毫升
- 盐1-2勺
- 鸡精一点点
- 清水适量
- 姜片2-3片
- 玉米淀粉适量
玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉的做法
1
鸡胸肉清洗干净，然后切成合适大小的丁。。玉米粒现剥出来，清洗干净沥干水分备用，或者可以用现成冷冻玉米粒，提前拿出解冻。胡萝卜去皮，洗净切丁。姜切片
2
鸡胸肉丁沥干水分，加入半勺盐
3
加入一点玉米淀粉
4
用手抓匀2两分钟。然后静置5分钟。让鸡胸肉入味，更嫩
5
干净无水锅，倒入玉米油，开大火，油温热后，下姜片爆香
6
倒入腌制好的鸡胸肉丁，开始翻炒
7
炒到鸡胸肉表面变色，倒入玉米粒
8
翻炒1分钟
9
加入胡萝卜丁
10
继续翻炒1分钟，然后加入半碗清水。炒匀后，盖锅盖，转小火煮2-3分钟
11
锅里汤汁略收干，加入盐调味
12
加一点点鸡精。炒匀
13
30秒后出锅即可
成品图
玉米胡萝卜丁炒鸡胸肉的烹饪技巧
鸡胸肉用玉米淀粉腌制一下，更嫩滑，一点不老。2、玉米粒新鲜现剥比较好吃，甜甜的味道！3、鸡精不加也可。就真的只是一点点