脆皮棒棒鸡
- 其它工艺
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
脆皮棒棒鸡，是风靡夜市的经典小吃，在家里也能做，用空气炸锅代替传统油炸，鸡肉鲜嫩，表皮金黄酥脆，更健康，超美味。
脆皮棒棒鸡营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
脆皮棒棒鸡的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 鸡蛋2个
- 面包糠1碗
- 淀粉1碗
- 料酒2勺
- 白胡椒粉1小勺
- 烤肉酱1袋
脆皮棒棒鸡的做法
1
准备食材
2
鸡胸肉洗净切成块状。加入姜丝、白胡椒粉、烤肉料，抓匀后腌制一小时
3
腌制入味的鸡胸肉肉竹签穿起来
4
准备三个平盘，分别放入淀粉、蛋液、面包糠。依次裹上淀粉、蛋液、面包糠。裹完面包糠后要用手轻轻捏一下，固定形状，同时让面包糠更紧实
5
依次全部做好。可以一次多做一些，放进冰箱冷冻。吃的时候再取出来炸
6
放入空气炸锅，设置温度200度时间20分钟
7
出炉搭配番茄沙司、沙拉酱一起食用
成品图
脆皮棒棒鸡的烹饪技巧
鸡肉腌制时间长一些，更加入味。 2.可以一次多做一些，放进冰箱冷冻，吃的时候取出来炸