美味的肉松面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
肉松面包卷还是非常好吃的，沙拉酱的甜和肉松的咸搭配在一起，口感刚刚好。尤其是分量十足，很是压饿。咸口的面包历来比甜味的受欢迎一点儿。
美味的肉松面包卷营养建议
-
含糖量 29.05克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
美味的肉松面包卷的食材2人份
- 牛奶110克
- 鸡蛋1个
- 糖40克
- 精盐2克
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)3克
- 黄油20克
- 鸡蛋适量
- 干葱花适量
- 芝麻适量
- 沙拉酱适量
- 肉松适量
美味的肉松面包卷的做法
1
把除黄油外的所有面团材料放入面包桶内，盐和糖要对角放，酵母放在最上面，启动面包机开始揉面
2
揉面半个小时后加入提前软化的黄油
3
再继续揉面半个小时达到出膜状态，全程一共揉面一个小时
4
直接在面包桶内发酵至原来的2.5倍大，再次启动面包机揉面5分钟，给面团排气
5
排气后的面团揉匀盖保鲜膜松弛20分钟
6
把面团擀成和烤盘大小差不多的面片放进烤盘内。再次发酵至原来的两倍大
7
用叉子在上面扎一些小眼，刷蛋液撒上葱花和芝麻。烤箱180度预热，中层烤15分钟
8
烤至面包片表面上色出炉晾凉。在面包片表面盖上一层保鲜膜，晾凉后的面包会比较软方便卷
9
把晾凉后的面包片没有葱花的那面用小刀横向轻轻划几道，注意不要划透，然后涂抹沙拉酱撒上肉松
10
可以借用擀面杖像做蛋糕卷那样轻轻地把面包卷起来，放置定型十分钟以上 切开后的面包卷两头涂抹沙拉酱蘸上肉松，就可以食用了
成品图
